تاثیر سردخانه بر میوه و سبزیجات


مدل تونیک زنانه
    سارافون بارداری 94سارافونسارافون محلسي94sarafoonمدل سارافن بارداریمدل های جدید تونیک 2015Model tunik 2015مدل مانتو تونیکی 2015مدل تونیک عروس 2015مدل تونیک زنانه طرح نوروز 94
مدل موی زنانه
    گلاه گیسShinion-arosShinion
طلا وزیورآلات زنانه
    بدلیجات ارزان قیمتghoshvareghoshvareringgardanbandshiniongardanbandsine-rizDASTBANDghoshvare
مدل بلوز زنانه
    blozblozمدل لباس ، لباس مجلسی زنانه ، مدل های شیک لباس مهمونی دخترانه ، طرح های شیک لباس مجلسی 94bluz 94مدل بلوز زنانهb
گالری کیف زنانه
    کيف دستيکيف مجلسي 94setkif-polkifkif-dasti

محصولات ویژه

تاثیر سردخانه بر میوه و سبزیجات

» دسته بندی ها: تغذیه سالم

در دنیای امروز وجود و ساخت سردخانه صنعتی و انبارها از جمله امکاناتی است که باعث شده دسترسی به محصولات غذایی صرف نظر از فصل وجود داشته باشد.

اگر توجه کرده باشید چندسالی است که دیگر در همه ی فصل ها اکثر میوه ها هستند. یعنی این که مثلا انار فصل پاییز است دیگر چنین نیست تقریبا در همه ی فصل ها میتوانید انار پیدا کنید.

این میوه ها و سبزیجات را در سردخانه صنعتی مواد غذایی نگهداری میکنند که شرایط این سردخانه ها را قبلا در مقالات بازگو کرده ایم .

در این مقاله سعی داریم تاثیرات محیط سردخانه بر میوه ها  وسبزیجات را بگوییم.با ما در ادامه ی مطلب همراه باشید.

تاثیر سردخانه بر میوه و سبزیجات تغذیه سالم

کشور ما در حال حاضر قادر به تولید محصولات کشاورزی بسیاری است که علاوه بر تامین مصارف داخلی قادر است محصولات را صادر کند به کشورهای دیگر ، اما به دلیل نداشتن یک  برنامه زمانی مشخص بسیاری از محصولات خراب میشوند. به این صورت که از زمانی که محصول تولید میشود تا زمانی که به مصرف برسد باید این محصولات انبار شوند و به روش صحیح نگهداری شوند ولی گاهی این روش نگهداری صحیح نمی باشد و موجب از بین رفتن محصولات و در نتیجه کمبود آن محصول و همچنین گرانی میشود.

سوالات متداول:

۱٫آیا نگهداری میوه ها در سردخانه موجب بیماری نمیشود؟؟؟

بعضی میگویند که نگهداری مواد غذایی به خصوص میوه و سبزیجات در سردخانه مواد غذایی باعث بروز سرطان میشود برای اینکه این موضوع روشن شود با یک متخصص مصاحبه انجام شده به گفته ایشان : میوه ها از زمان تولید تا مصرف برای مدت طولانی در سردخانه نگهداری میشوند اما شرایط برای همه یکسان نیست برای نگهداری بعضی از میوه ها آنها را با موم مخصوص میپوشانند که این موم دارای سموم بسیاری است که حتی با شستشو هم از بین نمیروند و بعدها باعث بروز سرطان میشود.

تاثیر سردخانه بر میوه و سبزیجات تغذیه سالم

۲٫شرایط نگهداری همه میوه ها یکسان است؟؟؟

شرایط نگهداری میوه ها و سبزیجات یکسان نیستند و هر کدام را باید در درجه حرارت و رطوبت خاصی نگهداری کرد. برای نمونه تعدادی از آنها را بازگو میکنیم.

انگور ۰تا +۵ دو تا سه ماه
گیلاس ۰تا +۱ حداکثر تا سه هفته
اسفناج ۰تا +۲ یک تا دو هفته
پیاز ۰تا +۱ شش تا سه هفته

شرایط نگهداری بعضی میوه ها مثل پرتقال خاص است یعنی باید سردخانه مجهز به امکاناتی باشد که رطوبت را افزایش دهد و نیز اشعه ی ماوراء بنفش نیز داشته باشد تا از رشد قارچ ها در رطوبت جلوگیری کند. همچنین شرایط نگهداری پرتقال های محصول جنوب و شمال نیز متفاوت است.

میوه ی سیب نیز چنین است که هر نوع سیب شرایط مخصوص خود را دارد مثلا سیب های که در سرد سیر تولید شده اند مقاومت بیشتری نسبت به سیب های گرمسیر دارند.

تاثیر سردخانه بر میوه و سبزیجات تغذیه سالم

۳٫آیا سردخانه ها قابلیت نگهداری هر نوع محصولی را دارند؟؟؟

به طور کلی دو نوع سردخانه مواد غذایی در کشور وجود دارد یکی درجه ی بالای صفر و دیگری زیر صفر است. بالای صفر برای نگهداری میوه و سبزیجات و خشکبار استفاده میشود و زیر صفر برای مواد پروتئینی مثل گوشت و مرغ و ماهی و خرما استفاده میشود.

More from my site


مطالب پیشنهادی:

ارسال نظر به "تاثیر سردخانه بر میوه و سبزیجات"




مدل مانتو
    مدل های جدید مانتو زنانهModel mantoمانتو دخترانه 2016mantoمانتو دخترانهManto 2016Manto 2016manto 95Mantomanto iraniManto95Manto 94Manto fمانتو کره ايمانتو کوکيmanto 2015Manto94مانتو ترکي 94مدل های مانتو 2015مانتو اسلامي
مدل شال وروسری
    روسريمانتو تابستانیشال مجلسيمدل شال مهمونیمدل شال زنانه 94مدل روسری ترکی 94مدل شال زنانه 94مدل شال وروسری 94مدل شال زنانه 2015روسری زنانه 2015
مدل کیف و کفش زنانه
    setmodel-sandalsandalمدل های کفش مجلسی زنانه 94مدل کفش زنانه 94، کفش مجلسی دخترانه 2015، مدل کفش رنگ 2015، کفش زنانه رنگ 94